Şeker Hastaları İçin Beslenme Tedavisi

Şeker hastalığında beslenme tedavisi, kan şekeri seviyelerini yönetme ve genel sağlığı koruma konusunda önemli rol oynar.

Şeker hastalığı(diyabet) nedir?

Diyabet, kan şekerinin yüksek seviyelerde seyrettiği kronik bir tıbbi durumdur. 

Diyabet üç temel türde görülür:

Tip 1 Diyabet

Tip 2 Diyabet

Gebelik Diyabeti

Diyabetin yaygın belirtileri; artan susuzluk, sık sık idrara çıkma, açıklanamayan kilo kaybı, yorgunluk, bulanık görme, yaraların yavaş iyileşmesi ve sık sık enfeksiyonlar ​

Şeker hastalığında beslenme tedavisinin amacı;

• Kan şekeri seviyelerini düzenlemek

• Karbonhidrat alımını kontrol ederek, porsiyon kontrolüyle ve sağlıklı besin seçimleri yaparak komplikasyonları önlemek

• Kilo problemi varsa kontrol altına almak

Dikkate almanız gereken bazı genel alışkanlıklar:

1. Kan Şekerini Düzenli İzleme: Kan şekerini belirli aralıklarla ölçmek, tedavi planının etkili olup olmadığını değerlendirmek için kritik öneme sahiptir.

2. Fiziksel Aktivite: Düzenli Egzersiz insülin duyarlılığını artırabilir ve kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir. Haftada en az 150 dakika orta şiddette egzersiz yapmak, genel sağlığı destekler. Egzersiz öncesi ve sonrası kan şekerini kontrol etmek, egzersizin kan şekerine etkisini izlemeye yardımcı olabilir.

3. Uzak durulması gereken besinler:

4. Şekerli İçecekler: Gazlı içecekler, meyve suları ve enerji içecekleri gibi şekerli içecekler, kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir.

5. Şekerli Atıştırmalıklar ve Tatlılar: Kekler, kurabiyeler, pastalar ve diğer şekerli tatlılar yüksek şeker ve kalori içerebilir.

6. Şekerli Kahvaltılık Gevrekler: Özellikle şekerle tatlandırılmış kahvaltılık gevrekler, kan şekerini hızla yükseltebilir.

7. Yağlı Kızartmalar: Kızartılmış yiyecekler genellikle yüksek kalori ve sağlıksız yağlar içerir, bu da insülin direncini artırabilir.

8. İşlenmiş Etler: Sosis, salam, pastırma gibi işlenmiş etler genellikle yüksek tuz, yağ ve katkı maddeleri içerir. Bunlar kan şekerini etkileyebilir ve genel sağlığı olumsuz etkileyebilir.

9. Beyaz Unlu Ürünler: Beyaz un kullanılarak yapılan ekmekler, makarnalar ve diğer gıdalar, liften yoksun olup kan şekerini hızla yükseltebilir.

10. İşlenmiş Tahıllar: İşlenmiş tahıllar, genellikle lif ve besin değeri açısından düşük olabilir.

11. Hayatınıza katmanız gereken besinler:

    1. Yulaf: Lif açısından zengindir ve kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olabilir.

    2. Tam Buğday Ekmeği: Beyaz ekmeğe göre daha düşük glisemik indekse sahiptir.

    3. Kinoa ve Karabuğday: Bu tahıllar, lif ve protein açısından zengindir ve kan şekerini daha yavaş yükseltir.

    4. Yeşil Yapraklı Sebzeler: Ispanak, lahana, roka ve karalahana gibi sebzeler düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir ve besin değeri yüksektir.

    5. Renkli Sebzeler: Brokoli, karnabahar, biber ve domates gibi sebzeler de yüksek lif ve düşük karbonhidrat içeriğiyle tercih edilmelidir.

    6. Yağsız Etler: Tavuk göğsü, hindi ve yağsız kırmızı etler, iyi protein kaynaklarıdır.

    7. Balık: Somon, ton balığı ve sardalya gibi yağlı balıklar omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığına faydalıdır.

    8. Avokado: Tekli doymamış yağlar ve lif içerir, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

    9. Kuruyemişler: Badem, ceviz ve fındık gibi kuruyemişler, sağlıklı yağlar ve lif sağlar, ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

12. Mutlaka doktor kontrolünde ve bir diyetisyen işbirliğinde tedavi sağlanmalıdır.